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青菜炒荷包蛋的做法步骤

1.青菜洗净、鸡蛋2个。

2.盘子底刷油，打入鸡蛋。

3.挑破蛋黄膜。

4.放入微波炉中50秒，这样煎蛋不油腻。

5.切小块。

6.青菜切碎

7.锅中放油烧热，放入青菜大火翻炒变软。

8.放入煎蛋，加盐、蚝油调味炒匀。

9.出锅。